Ukus davno prohujalih vremena: Napravite užljevik, jedan od najstarijih recepata sa juga Srbije – Praktični recepti
Home » Slani recepti » Ukus davno prohujalih vremena: Napravite užljevik, jedan od najstarijih recepata sa juga Srbije

Ukus davno prohujalih vremena: Napravite užljevik, jedan od najstarijih recepata sa juga Srbije

 

Ovo je jedan od najstarijih i najpoznatijih recepata naše kuhinje. Sprema se u južnoj Srbiji. U originalu se koriste crni luk i beli mrs (mastan sir), a kasnije u upotrebu ulaze i varijante sa krompirom, paprikom, jajima i začinima. Ovo je varijanta sa paprikom.

Sastojci:

1,5 kg pečene i od semenja i opne očišćene paprike
1 pavlaka
2 jajeta
so
malo narendanog kačkavalja

Pročitajte i  Napravite tradicionalne taške, vojvođanski specijalitet obožavan generacijama

Način pripreme:

užljevik

U vatrostalnu posudu poređati nekoliko slojeva paprike. Svaki sloj dobro posoliti. Paprike preliti razmućenom pavlakom i jajima i posutti kačkavaljem ili parmezanom. Staviti u zagrejanu rernu i služiti toplo. Uz ovo jelo osetićete miris i ukus nekih davno prohujalih vremena.

Izvor: Krstarica

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*
*

error: Zaštićen sadržaj. Zabranjeno kopiranje!