Ručak na brzinu: Povrće sa oslićem – Praktični recepti
Home » Slani recepti » Ručak na brzinu: Povrće sa oslićem

Ručak na brzinu: Povrće sa oslićem

 

Ukusan i zdrav obrok za sve članove porodice (starije od godinu dana)!

Potrebno za 4 osobe:
• 1 kg sitnijeg krompira
• veza mladog luka (možete upotrebiti i praziluk)
• 2 šargarepe
• 150 g čeri paradajza
• 2 manje tikvice
• 3 kašike maslinovog ulja
• 300 g oslića
• so, mleveni biber
• kašika timijana
• 1/2 veze sitno iseckanog bosiljka

Priprema

1 Oprati krompir i kuvati ga u slanoj vodi oko 20 min. Iscediti vodu i poklopljen ostaviti da još malo odstoji. Zatim ga oguliti. Mladi luk očistiti, oprati i iseći na kose komadiće. Oprati i oguliti šargarepu, pa je po dužini iseći na četvrtine, zatim na štapiće. Oprati paradajz i prepoloviti ga. Oprati tikvice i iseći na kolutove.

2 U ključaloj vodi sa nekoliko kapi maslinovog ulja šargarepu blanširati oko 3 minuta, zatim je staviti pod mlaz hladne vode i ocediti. Ribu oprati i iseći na kockice. Posoliti je i pobiberiti. U tiganju zagrejati kašiku ulja i na njemu ispržiti ribu. Izvaditi je i staviti sa strane.

3 Ostatak ulja sipati u tiganj i na njemu pržiti krompir oko 8 minuta. Dodati luk, šargarepu i tikvice i pržiti još 3 minuta. Dodati ribu, paradajz i začinsko bilje. Sve začiniti po ukusu.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*
*

error: Zaštićen sadržaj. Zabranjeno kopiranje!