Home » Slani recepti » Ručak na brzinu: Plavi patlidžan sa pečurkama

Ručak na brzinu: Plavi patlidžan sa pečurkama

 

Patlidžan punjen nadevom od pečuraka idealan je obrok za vreme toplih letnjih dana. Probajte!

Potrebno je:

4 plava patlidžana
400 g iseckanih šampinjona
manja čaša belog vina
2 kašike paradajz pirea
200 g narendanog tvrdog sira
beli luk
peršun
3-4 kašike maslinovog ulja
so, biber

Priprema

1.Oprati i preseći uzduž četiri plava patlidžana, izvaditi sredinu iz njih i iseći je na kockice. Potom je pomešati sa iseckanim šampinjonima, seckanim belim lukom, peršunom i jednom manjom čašom belog vina. Dodati maslinovo ulje, paradajz pire, so i biber.

2. Nadevom napuniti patlidžane, staviti ih u vatrostalnu činiju, preliti uljem i peći u prethodno zagrejanoj pećnici.

3. Pred kraj pečenja posuti narendanim sirom.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*
*

error: Zaštićen sadržaj. Zabranjeno kopiranje!