Home » Slani recepti » KAKO DA ISPOHUJETE PATLIDŽAN BEZ JAJA: hrskavi kolutići za savršeno posno predjelo (RECEPT)

KAKO DA ISPOHUJETE PATLIDŽAN BEZ JAJA: hrskavi kolutići za savršeno posno predjelo (RECEPT)

 

Recepti sa patlidžanom su uvek dobra ideja za sjajan i zasitan obrok, posebno ako ne jedete meso!

Sastojci:

  • 3 duga patlidžana
  • činija kukuruznog brašna
  • so, biber, aleva paprika, ulje za prženje

Priprema:

Patlidžan oljuštiti po “zebra sistemu” (da svaka druga traka kore ostane na povrću) i iseći na kolutove debljine 1 centimetar. U lonac staviti 2 litre vode, posoliti i kad provri, u nju spustiti kolutove patlidžana te ih bariti 5-6 minuta (paziti da previše ne omekšaju). Potom ih procediti, isprati hladnom vodom i ostaviti da se ohlade. Hladan patlidžan posuti alevom paprikom i biberom, izmešati, a onda dodati kukuruzno brašno pa dobro protresti da svaki komad bude uvaljan u njega. U dubljem tiganju zagrejati malo ulja, u njega ređati kolutove patlidžana pa pržiti s obe strane dok ne porumene. Servirati uz razne salate.
Recepte piše: M. Ranisavljević

Izvor: Lepa & Srećna

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*
*

error: Zaštićen sadržaj. Zabranjeno kopiranje!