HRSKAVO testo koje vas neće ostaviti ravnodušnim: ĆUROSI u umaku od ČOKOLADE (RECEPT) – Praktični recepti
Home » Slatki recepti » HRSKAVO testo koje vas neće ostaviti ravnodušnim: ĆUROSI u umaku od ČOKOLADE (RECEPT)

HRSKAVO testo koje vas neće ostaviti ravnodušnim: ĆUROSI u umaku od ČOKOLADE (RECEPT)

 

U kombinaciji sa čokoladom sigurno će vas oduševiti na prvi zalogaj.

Ovo hrskavo testo je veoma lepo, ukusno i sočno zato vam preporučujemo da ga isprobate, piše stil.kurir.rs

 

Za umak od čokolade:

 

pola štapića vanile

240 ml slatke pavlake

5 kašika smeđeg šećera

1 kašika kakaa u prahu

1 kašičica instant kafe

prstohvat soli100 g čokolade za kuvanje

 

Za ćurose:

 

pola štapića vanile

120 ml mleka

120 ml vode

90 g maslaca

120 g glatkog brašna

3 velika jaja

prstohvat soli

200 g šećera

1 kašika cimeta

 

Priprema:

 

Za umak od čokolade ugrejte, vanilu i smeđi šećer. Kada se šećer rastopi dodajte kakao, kafu, so i čokoladu za kuvanje i dobro promešajte varjačom dok se čokolada ne rastopi pa kuvajte uz konstantno mešanje dok se smesa malo ne zgusne. Ostavite sa strane da se malo ohladi dok pripremate ćurose.

 

Za ćurose stavite vodu, mleko, vanilu, maslac i 1 kašiku šećera u lončić. Kuvajte dok se maslac ne rastopi te je jako važno da čekate mehuriće da počnu da se stvaraju na površini. U kipuću tečnost dodajte brašno brzo i sve odjednom.

 

Brzo mešajte varjačom tako da dobijete kuglu prilično čvrstog testa. Prebacite testo u čistu posudu i pustite da se malo ohladi. Varjačom ili mikserom umešajte jaje jedno po jedno u testo dok ne dobijete lepljivu smesu. Tom smesom napunite špric ili poslastičarsku kesu sa zvezdastim nastavkom.

 

Zagrejte ulje u dubokoj posudi. Istisnite ćurose u ulje i pržite dok ne dobiju tamnu boju. Pečene ćurose uvaljajte u smesu šećera i cimeta.

 

Poslužite toplo uz umak od čokolade.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*
*

error: Zaštićen sadržaj. Zabranjeno kopiranje!