Hrana i lek: Pileća supa sa povrćem i pirinčem – Praktični recepti
Home » Recepti » Hrana i lek: Pileća supa sa povrćem i pirinčem

Hrana i lek: Pileća supa sa povrćem i pirinčem

 

Pasulj, tikvice, bundeva, šargarepa…, obogatiće pileću supu novim ukusima, ali i vitaminima.

Potrebno je:

– pile isečeno na komade

– litar pileće supe od kocke

– dve kašike maslinovog ulja

– pola šolje pasulja

– pola šolje isečenih tikvica

– pola šolje isečene bundeve

– pola šolje isečene šargarepe

– pola šolje isečenog celera

– pola šolje paradajza (isečenog i od semena očišćenog)

– pola šolje seckanog mladog luka

– šolja isečenog crnog luka

– trećina šolje pirinča (nekuvanog)

– šolja svežeg spanaća

– kašičica isitnjenog belog luka

– kašičica soli

– pola kašičice crnog bibera

– četiri grančice peršuna

– tri lista lorbera

Priprema

1. Pasulj preliti hladnom vodom i ostaviti da stoji osam sati, ili kuvati na visokoj temperaturi dva minuta i ostaviti da stoji još jedan sat.

2. U velikom loncu zagrejati ulje i staviti pileće meso isečeno na komade, prethodno uvaljano u so i biber. Propržiti dok ne porumeni.

3. Premestiti pile na tanjir, a u preostalo ulje staviti luk, šargarepu i celer. Prodinstati oko tri minuta pa dodati beli luk (kratkotrajno – jedan minut).

4. Zatim dodati tikvicu i bundevu, dinstati još pet minuta. Uliti pileću supu, staviti pasulj, paradajz, lorber i peršun. Dodati pileće meso u lonac i kuvati još oko jedan sat.

5. Izvaditi meso, odvojiti od kostiju i kože, vratiti u lonac. Dodati pirinač, seckan mladi luk i spanać. Kuvati dok pirinač ne omekša (oko pola sata).

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*
*

error: Zaštićen sadržaj. Zabranjeno kopiranje!