Home » Savjeti » Evo koje namirnice morate OBAVEZNO oprati pre jela a koje ne smete ni slučajno

Evo koje namirnice morate OBAVEZNO oprati pre jela a koje ne smete ni slučajno

 

Još u detinjstvu su nas učili da peremo hranu koju hoćemo da jedemo. Međutim, samo nekolicina ljudi zna da nekada ova navika može da učini više štete nego koristi. Pranje određenih namirnica dovodi do širenja bakterija i mnogih drugih negativnih posledica. Pogledajte koje su to greške koje svakodnevno pravimo i saveti kako da pravilno pripremite hranu.

Foto: brightside.me

1. Jaja

1. Jaja

Foto: brightside.me
Na jaja se često stavlja posebna supstanca kako bi ih zaštitila od kontaminacije bakterijama. Voda uništava ovu zaštitu, pa zato ne bi trebalo da perete jaja.

2. Piletina

2. Piletina

Foto: brightside.me
Bakterije na svežoj piletini veoma su opasne po naše zdravlje. Najpoznatija od svih je salmonela. Mnogi ljudi veruju da će pranje mesa pre pripreme rešiti ovaj problem, ali to nije istina. Kada perete pile, voda koju koristite pomaže bakterijama da se rašire po vašim rukama i sudoperi. Ako ga stavite odmah da se kuva ,sve bakterije će umreti. Najbolji kuvari kažu da pile treba kuvati dvaput: kada prvi put proključa, zamenite vodu i nastavite da kuvate.

3. Meso

3. Meso

Foto: brightside.me
Kao i piletinu, i sveže meso ne bi trebalo prati (govedinu, svinjetinu, teletinu, jagnjetinu) jer će pranje pomoći širenje bakterija po vašim rukama i sudoperi. Visoka temperatura će vam pomoći da se rešite bakterija. Savet: Pre kuvanja, pokupite salvetom sokove sa površine mesa. Nakon toga, operite ruke sapunom i toplom vodom.

4. Pasta

4. Pasta

Foto: brightside.me
Teško je reći kome je palo na pamet da bi pranje paste bilo dobra ideja. Profesionalni kuvari misle da bi pranje paste trebalo biti ilegalno, jer voda uklanja skrob koji je potreban da bi se sos dobro vezao za testeninu. Pastu nakon kuvanja perite samo u slučaju da je koristite za salatu ili spremate sa povrćem ili mesom u tiganju.

5. Pečurke

5. Pečurke

Foto: brightside.me
Pečurke veoma doro upijaju vodu pa ih ne treba držati dugo pod vodom ili potapati. Najbolje je da ih brzo operete i osušite papirnim ubrusom. Ovo uradite neposredno pre spremanja jela. U suprotnom, izgubiće na elastičnosti.

Foto: brightside.me

1. Voće i povrće sa jestivom korom

1. Voće i povrće sa jestivom korom

Foto: brightside.me
Ako vam voće i povrće izgleda čisto i sjajno, to ne znači da je ne morate oprati kod kuće. Apsolutno morate. Ne koristite sapun ili deterdžent. Nakon pranja u hladnoj vodi, osušite ih papirnim ubrusom.

2. Konzerve

2. Konzerve

Foto: brightside.me
Bakterije mogu ući unutra preko poklopca. Zato obavezno operite konzervu pre otvaranja.

3. Voće i povrće sa nejestivom korom

3. Voće i povrće sa nejestivom korom

Foto: brightside.me
Koliko god ih dobro oljuštili, bakterije sa kore će dospeti na jestivi deo. Zato uvek pre konzumiranja operite banane, dinje, lubenice i ostalo voće i povrće sa nejestivom korom.

4. Orašasti plodovi

4. Orašasti plodovi

Foto: brightside.me
Uvek operite orašaste plodove, čak i kada su oljušteni. Nikada ne možemo znati sa sigurnošću gde su skladišteni i kako su transportovani. Osim toga, pranje pomaže i da se rešite fitinske kiseline koju sadrže sveži orašasti plodovi. Ona ih štiti od parazita, ali takođe može da naškodi i ljudima.

5. Suvo voće

5. Suvo voće

Foto: brightside.me
Ova vrsta namirnica smatra se za jednu od najprljavijih. Ovo posebno važi za voće koje se prodaje na meru. Ipak, i kada kupite suvo voće u lepom pakovanju, obavezno ga operite ili čak potopite na nekoliko sati.
Image source: brightside.me

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*
*

error: Zaštićen sadržaj. Zabranjeno kopiranje!