Ćufte sa mladim krompirom iz rerne – Praktični recepti
Home » Slani recepti » Ćufte sa mladim krompirom iz rerne

Ćufte sa mladim krompirom iz rerne

 

Sastojci

Za ćufte:

  • 500 g mlevenog mesa
  • 1 veza zelenog luka
  • 2-3 čena belog luka
  • 100 g ovsenih pahuljica
  • jaje
  • 1,5 dl belog vina
  • 1/2 kašičice kurkume u prahu
  • seckanog peršuna

Za preliv:

  • 2 kašike kisele pavlake
  • 1 kašika paradajz pirea
  • 1 dl pavlake za kuvanje
  • 1 dl vode
  • 800 g mladog krompira
  • 2 prstohvata tucane paprike
  • so
  • mleveni biber
  • seckani peršun

Priprema

1
U posudu staviti mleveno meso, mlevene ovsene pahuljice, seckani zeleni i beli luk, 1 jaje, seckani peršun, kurkumu, so, mleveni biber i 1,5 dl belog vina. Sve dobro izmešati rukom i ostaviti da stane 30 minuta, pa napraviti 28-30 komada ćuftica. Uzeti mladi krompir manje veličina (ako nemate manje kao ja ovog puta prepolovite veći krompir), oguliti i kuvati u vodi od kad provri 3 minuta. Ocediti krompir od vode, dodati 1 kašiku ulja, so, mleveni biber i izmešati. U pouljenu posudu za pečenje ređati u krug red ćuftica, red krompira, sečena strana da je dole. Peći na 200 stepeni 30 minuta. Napraviti preliv: Izmešati 2 kašike kisele pavlake, 1 kašiku paradajz pirea, 1 dl pavlake za kuvanje, 1 dl vode, so, mleveni biber, seckanog peršuna i 2 prstohvata tucane paprike. Posle pečenja od 30 minuta preliti ćuftice i krompir sosom i peći još 15 minuta. Pečene posuti seckanim peršunom.

 

izvor:recepti.com

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*
*

error: Zaštićen sadržaj. Zabranjeno kopiranje!